캐슈은 망고, 피스타치오, 그리고 옻이 담쟁이와 관련된 열대 상록 식물의 씨앗입니다. 브라질에서 발생, 캐슈 공장 포르투갈 선원을 통해 16 세기에 인도에 영향을했다.
씨앗이 육체 안에서 발견되는 대부분의 과일과는 달리, 캐슈 씨앗은 캐슈 사과 바닥에서 응답하지 않습니다. 캐슈 사과 마자 그들이 선택되고 거의 24 시간 지속되므로 발효하기 시작한다. 캐슈 사과는 높은들은 때로는 해고 발견되는 그들의 성장 로케일에 소중히, 잼, 또는 리큐어를 만들기 위해 사용됩니다.
효능
캐슈 너트 , 캐슈 나무의 풍부한 달콤한 제품 역시, 그들의 즙이 취향이지만 의료 혜택뿐만 아니라 북미와 유럽에서 인기를 얻고있다. , 구운 소금, 설탕이나 초콜릿으로 덮여 여부, 캐슈 너트는 흔히 전채, 메인 요리, 사막, 팩은 다양한 일반 식품에서 볼 수없는 영양분과 미네랄 믹스에 flavorful 보완으로 사용됩니다.
캐슈 너트가 monounsaturated 지방의 높은 내용을 가지고, 동, 마그네슘이없고 콜레스테롤이없는, 건강한 잇몸과 치아를 유지하는 데 도움이 산화 억제제가 많은 좋은 심장 혈관 건강을 증진 건강한 monounsaturated 지방이 포함되어 있습니다.
캐슈 요리 팁
혼합물은 땅콩 버터의 일관성에 도달할 때까지 식품 가공기에있는 cashews를 처리하여 캐슈 버터를 확인합니다. 당신이 땅콩 빵, 크래커에 버터, 또는 수프 농축기 등처럼 사용합니다.
Cashews는 카레, 야채, 샐러드, 파스타, 쌀, 볶음 튀김, 스튜, 그리고 디저트로 떴다.
농축기로 의도하지 않는 한 그들은 신속하게 부드러운되어 분해되기 시작하므로 조리 과정의 끝에 근처까지 따뜻한 요리에 cashews를 추가하지 마십시오. Cashews은 구운 제품으로 부드러운 될 것입니다 그리고 다른 견과류와 같은 그들의 경색을 유지하지 않습니다.
저장
Cashews는 매우 부패하기 쉬운가 신속하게 높은 기름 함량으로 인해 썩은 냄새가 나는 켤 수 있습니다. 셀로판 포장 통해 진공 포장 개랑이나 캔을 선택합니다. 다른 음식 냄새의 흡수를 방지하기 위해 밀폐 용기에 시원하고 건조한 장소에 저장 cashews. 상온에서, 그들은 오래가지 않습니다,하지만 당신이 그들을 냉장 보관하는 경우, 그들은 6 개월까지 지속될 수 있습니다. Cashews도 일년까지 올릴 수 있습니다.
