: Fil | admin: |: Posted fuq 26-12-2009 Billi Life Style
Il-anakardju hija ż-żerriegħa ta 'impjant Evergreen tropikali relatati mal-mango, pistaċċi, u ivy velenu. Joriġinaw mill-Brażil, l-impjant anakardju magħmula triq tiegħu lejn l-Indja fis-seklu 16 permezz baħħara Portugiża.
B'differenza frott aktar fejn ż-żerriegħa jinstab ġewwa l-laħam, iż-żerriegħa anakardju prekarja mill-qiegħ tal-tuffieħ anakardju. Anakardju jibdew jiffermenta hekk kif jinġabru u se bilkemm aħħar 24 siegħa. Anakardju huma ferm apprezzat fil locale tat-tkabbir tagħhom, fejn dawn huma xi kultant misjuba fil-laned, fil-ġamm, jew jintużaw biex jagħmlu likuri.
Saħħa Benefiċċji
Ġewż tal-anakardju , prodott richly ħelu tas-siġra anakardju, ikunu kisbu popolarità fl-Amerika u l-Ewropa mhux biss għat-togħma sukkulenti tagħhom iżda għal benefiċċji tas-saħħa, wisq. Jekk inkaljat, immellaħ, sugared jew koperti biċ-ċikkulata, il-lewż anakardju, spiss użat bħala komplement flavorful biex appetizers, platti prinċipali u deżerti, pakketti taħlita ta 'nutrijenti u minerali ma jinstabux fl-ikel komuni ħafna.
Anakardju ġewż għandu kontenut għoli ta 'xaħmijiet mhux-saturati, ram u tal-manjesju, ma kolesterol, tgħin biex tinżamm gomom b'saħħithom u s-snien, fih xaħam saturati b'saħħithom li tippromwovi s-saħħa kardjovaskulari tajba, rikki fl antiossidanti.
Tisjir Tips anakardju
Għamla butir anakardju mill-ipproċessar anakardji fil-proċessur ikel sakemm it-taħlita tilħaq il-konsistenza ta 'butir tal-karawett. Użu bħala inti butir tal-karawett fuq, crackers ħobż, jew bħala sustanza li tgħaqqad soppa.
Cashews shine fil curries, ħxejjex, insalata, għaġin, ross, ħawwad-Fries, stew, u deżerti.
Sakemm maħsuba bħala sustanza li tgħaqqad, ma jkattrux anakardji biex platti sħun sa qrib it-tmiem tal-proċess tat-tisjir kif se ssir malajr artab u jibdew jiddiżintegraw. Cashews se jsiru artab fl-ikel moħmi u li ma jżommux kriżi tagħhom bħal lewż oħra.
Ħażna
Cashews imur malajr ħafna u jistgħu jduru misnieħ malajr minħabba l-kontenut tagħhom żejt għoli. Agħżel vakwu ppakkjati vażetti jew laned fuq l-ippakkjar selofejn. Aħżen anakardji f'post frisk, f'post xott f'kontenitur mitbuq biex jevitaw żieda ta 'rwejjaħ ikel oħra. F'temperatura tal-kamra, dawn ma ddumx, imma jekk inti fil-friġġ minnhom, huma jista 'jdum sa 6 xhur. Cashews jistgħu wkoll jiġu ffriżati sa 1 sena.
