Posted on: 26-12-2009 | Nga: admin | Në: Life Style
Shqeme është fara e një fabrikë tropikale me gjelbërim të përjetshëm lidhur me fëstëk, mango, dhe Ivy helm. Origjinë në Brazil, bimore shqeme bërë rrugën e saj në Indi në shekullin e gjashtëmbëdhjetë nëpërmjet detarë portugalisht.
Ndryshe nga shumica e frutave ku fara është gjetur brenda mishit, farë shqeme varet nga thellësia e mollë shqeme. Mollë shqeme fillojnë të eksitohet sa më shpejt që ata janë të zgjedhur dhe do të zgjasë mezi 24 orë. Mollë shqeme janë shumë të çmuar në locale të tyre në rritje, ku ata janë gjetur ndonjëherë konservuar, në bllokime, ose të përdoren për të bërë lutem.
Përfitimet shëndetësore
Arra shqeme , një produkt mjaft i ëmbël nga pema shqeme, e kanë fituar popullaritet në Amerikën e Veriut dhe Evropë jo vetëm për shije e tyre i shijshëm, por për përfitime shëndetësore, too. Nëse i pjekur, i kripur, i sheqerosur apo të mbuluara me çokollatë, arrë shqeme, e përdorur shpesh si një plotësues shijshme për appetizers, gjellet kryesore dhe shpërblim, pako një përzierje e ushqyesve dhe minerale që nuk gjenden në shumë ushqime të përbashkëta.
Arra shqeme ka një përmbajtje të lartë të yndyrave monounsaturated, bakër dhe magnezium, nuk ka kolesterol, ndihmon ruajtjen mishrat e shëndetshme dhe dhëmbët, përmban yndyrë të shëndetshme monounsaturated që promovon një shëndet të mirë kardiovaskulare, të pasur me antioksidantë.
Gatim Këshilla shqeme
Bëni gjalpë shqeme nga përpunimi cashews në procesor ushqim deri përzierje arrin konsistencën e gjalpë badiava. Përdor si ju do gjalpë badiava në krisur, të bukës, apo si një thickener supë.
Cashews shkëlqejë në curries, perime, sallatë makarona, oriz,, llokoçis-patate, merak, dhe desserts.
Përveç nëse menduar si një thickener, mos shtoni cashews në enët e nxehtë deri afër fundit të procesit të gatimit si ata shpejt do të bëhet e butë dhe të fillojnë të shpërbëhen. Cashews do të bëhet e butë në mallrat e pjekur dhe nuk mbajnë përtypje e tyre si arra të tjera.
Ruajtje
Cashews janë shumë të prishet dhe mund të kthehet shpejt prishur për shkak të lartë përmbajtjen e tyre të naftës. Zgjidhni vakum-paketuara ose kavanoza kanaçe mbi paketimin celofan. Cashews dyqan në një vend të freskët, e thatë në një enë hermetik për të shmangur thithjen e ushqimit aroma të tjera. Në temperaturën e dhomës, ata nuk do të zgjasë gjatë, por në qoftë se ju ftoh ata, ata mund të zgjasë deri në 6 muaj. Cashews gjithashtu mund të jetë i ngrirë deri në 1 vit.
